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今日的主角是這些小魚兒們外加小小管們

 

話說上週日的晚上帥咩一個人上了艘大船,就出海捕魚去了!!

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帥咩回來時就給圓圓胖帶了這些伴手禮

這些小魚兒們一直在冰箱中待了一個星期,終於是時候來處理一下了~

 

首先登場的是鯖魚!!

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這鯖魚看起來還小,圓圓胖要把他拿來煎

煎之前要先去鱗,

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然後剖半用鹽漬一下

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之後就可以下油鍋煎囉~

下鍋前記得把水份吸乾,才不會油爆喔!!

這賣相雖然不好看,魚皮被圓圓胖給煎破了

不過一點也不損及這鯖魚的美味~

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接下來是竹夾魚,圓圓胖要把他拿來煮湯,

煮湯前一樣要先去鱗

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去完鱗之前再切塊

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切點薑絲去腥味

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另外四隻小可愛的小管也下去煮湯了,

鮮魚湯大功告成~!!

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