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今日的主角是這些小魚兒們外加小小管們
話說上週日的晚上帥咩一個人上了艘大船,就出海捕魚去了!!
帥咩回來時就給圓圓胖帶了這些伴手禮
這些小魚兒們一直在冰箱中待了一個星期,終於是時候來處理一下了~
首先登場的是鯖魚!!
這鯖魚看起來還小,圓圓胖要把他拿來煎
煎之前要先去鱗,
然後剖半用鹽漬一下
之後就可以下油鍋煎囉~
下鍋前記得把水份吸乾,才不會油爆喔!!
這賣相雖然不好看,魚皮被圓圓胖給煎破了
不過一點也不損及這鯖魚的美味~
接下來是竹夾魚,圓圓胖要把他拿來煮湯,
煮湯前一樣要先去鱗
去完鱗之前再切塊
切點薑絲去腥味
另外四隻小可愛的小管也下去煮湯了,
鮮魚湯大功告成~!!
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